毎日のお弁当・・・💦 かなり面倒(笑)

冷凍の作り置きも減って来たので、即席で作れる揚げないナス巻きフライを・・・

DIY日記・作り方★プチリフォームと模様替え・ナチュラルインテリア

今日は家にあった豚肉でナスを巻きました

    
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お弁当サイズに合わせて、ナスはざく切りにして、豚肉で巻きました

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普通だったら、小麦粉➡たまご➡パン粉って順番で付けると思いますが

小麦粉にたまご&お水を混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉を付けます。

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フライパンに油を引いて、初めは強火で2分焼き、フタをして1分。さらにフタを取って1分焼きます。

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外はサクサク。中は、ナスに豚肉の脂が浸みてジューシーなフライの完成です~(笑)

10分掛からずに出来上がるので、大量に作って、冷凍しました

日曜日の運動会のお弁当も考えなきゃ~~~~💦











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