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大阪発★インテリアと収納とDIY「roseleaf」

100均・模様替えが大好き♪ナチュラルインテリア目指します♪

 

AKOMEYA 利き米セット(7種)を購入~♪ 

2013年4月、銀座にオープンした新しいスタイルのお米屋さん・「AKOMEYA TOKYO」の
利き米セットを購入してみました

利き米セット(7種)は、2合ずつの小分けにされた7種類のオススメのお米が入っているセットで、
食べ比べも出来るし、料理に合わせて使い分けてみるもいいかも・・・
DIY日記・作り方★プチリフォームに挑戦・初心者のDIY日記「roseleaf」お米って、品種の違いはもちろんのこと、同じコシヒカリでも、
佐渡産・京都産・新潟魚沼産など、産地によっても味わいの違いがあるんだそう。
日本の米の品種は、数百種もあるってことだし、厳選されたって言われると期待も膨らむ~
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AKOMEYA 利き米セット(7種)に入ってるのお米には、初めて聞く品種も~~
京都府 京丹後産 コシヒカリ
山形県産 つや姫 黒澤ファーム
佐賀県産 にこまる
熊本県産 特別栽培米「森のくまさん」
秋田県 大潟村産 ミルキープリンセス
AKOMEYA ブレンド
宮城県産 ささにしき 阿部さん
DIY日記・作り方★プチリフォームに挑戦・初心者のDIY日記「roseleaf」そのなかでも要注目なのが、人気急上昇中の新品種「つや姫」
「つや姫」は、(財)日本穀物検定協会の食味官能試験において、
平成20年産米、平成21年産米ともに「粒が揃っている」、「艶がある」、「甘みがある」、
「うま味がある」などのコメントと最高ランクの「特A」の評価
その美味しさの秘密は、うま味成分のグルタミン酸やアスパラギン酸が、
コシヒカリよりも多く含まれているからとのこと。
また、多く含まれているうま味成分により、冷めても美味しいお米なんだそう~~~
DIY日記・作り方★プチリフォームに挑戦・初心者のDIY日記「roseleaf」早速、炊いてみたつや姫・・・。
写真では分かりにくいけど、本当にツヤツヤ~~
ピカピカと光沢があり、香りもいい・・・。
一口食べた瞬間から、上品な甘みと粘り~~。
噂通り・・・噂以上の美味しさ~
色も良く粒も揃ってるし、かむほどにあまみが広がるお米。
食べ比べって楽しいし、他のお米も試すの楽しみになってきた~~~(〃'∇'〃)ゝ






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